Chef De Partie
Ristorazione/Ospitalità Alberghiera
Milano, milano, lombardia Pubblicato 4 weeks 1 day fa
Openjobmetis spa ricerca per prestigiosa struttura nel centro di Milano:
Chef De Partie
Le risorse entreranno a far parte di un’Azienda prestigiosa, situata sul centro di Milano ed avranno la possibilità di misurarsi con un ambiente dinamico e caratterizzato da una forte attenzione al cliente.
Ruolo e mansione
Si occuperanno di:
Lo Chef de Partie aiuta nella preparazione e cottura dei piatti in una sezione o postazione specifica della cucina. Lavora sotto la supervisione del team dirigenziale, contribuendo al funzionamento efficiente della cucina e alla fornitura di esperienze culinarie di alta qualità ai soci e agli ospiti.
Aiutare nella preparazione e cottura dei piatti secondo le ricette, le dimensioni delle porzioni e gli standard di qualità stabiliti dal capo chef o dalla dirigenza.
Mantenere la pulizia e l'organizzazione nell'area assegnata, inclusa la corretta conservazione degli ingredienti, la pulizia delle attrezzature e l'aderenza alle linee guida sulla sicurezza alimentare e l'igiene.
Aiuta a mantenere i livelli di inventario di cibo e forniture da cucina, assistendo con gli ordini e la rotazione delle scorte secondo necessità.
Collabora con gli altri membri del team di cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente, comunicando in modo efficace e supportandoci a vicenda come richiesto.
Rispetta tutte le procedure e le linee guida di sicurezza, inclusa la corretta gestione delle attrezzature e l'aderenza alle normative sulla salute e sicurezza.
Requisiti e Competenze Richieste
Istruzione culinaria o formazione pertinente da una scuola di cucina o programma di apprendistato.
Esperienza precedente di lavoro in un ambiente di cucina, preferibilmente in un ruolo simile o come assistente di cucina.
La conoscenza di una o più lingue straniere è un plus.
Comprensione di base delle tecniche culinarie, dei metodi di cottura e delle procedure di preparazione del cibo. Familiarità con le attrezzature e gli utensili da cucina utilizzati nella sezione o stazione assegnata.
ALTRE INFORMAZIONI
Vantaggi
·Turni 5/7 gg
·Mensa (sarà erogato Ticket Restaurant 8€ fino all’apertura ufficiale del Club)
·Sistema di rilevazione presenze per garantire il riconoscimento dello straordinario
Carriere Future
·All’inserimento sarà garantita una formazione peculiare per adeguare tutto lo staff ad un omogeneo ed elevatissimo standard qualitativo.
·Opportunità di crescita professionale e costruzione di un percorso di sviluppo all’interno dello staff nazionale.
·Possibilità di carriera internazionale.
inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato finalizzato all’assunzione a tempo indeterminato; livello di inquadramento e RAL saranno valutati in base all’expertise del/della candidato/candidata.
Zona di lavoro: Milano centro
L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.
Dettagli
Somministrazione a tempo Determinato
Ristorazione
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