Sous Chef
Agricoltura
Iseo, Brescia, Lombardia Pubblicato 5 days 17 hours fa
Openjobmetis S.p.A., Divisione Agroalimentare, ricerca per facoltosa realtà ristorativa della provincia di Brescia, una figura da inserire con il ruolo di:
Sous Chef
Ruolo e mansione
La risorsa si occuperà di:
- Supportare lo Chef nella gestione operativa della cucina
- Coordinare e supervisionare il lavoro della brigata durante il servizio
- Garantire il rispetto degli standard qualitativi nella preparazione dei piatti
- Controllare la corretta applicazione delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
- Gestire gli ordini e monitorare le scorte di magazzino
- Collaborare alla creazione e all’aggiornamento del menu
- Verificare la qualità e la conservazione delle materie prime
- Sostituire lo Chef in sua assenza
Requisiti e Competenze Richieste
- Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef;
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime;
- Capacità di gestione e coordinamento della brigata;
- Ottime doti organizzative e gestione dello stress;
- Capacità di Problem Solving;;
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi;
- Disponibilità immediata
ALTRE INFORMAZIONI
Orario di lavoro: full time
Contratto di lavoro: inserimento diretto in azienda con contratto stagionale (aprile–novembre), con possibilità di rinnovo annuale
Sede di lavoro: Iseo (BS)
Si offrono: vitto e alloggio
L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.
Dettagli
Assunzione diretta
Ristorazione
Agricoltura
Iseo, Brescia, Lombardia
DIVISIONE AGROALIMENTARE
118569